Биотехнологические
решения ваших задач

Гидролизаты и экстракты куриного белка для влажных кормов, снэков и лакомств для домашних питомцев

Биотехнологии и технологические линии , поставляемые Симбио , универсальны и используются для индустриального производства широкой гаммы гидролизатов белка с заданными свойствами из различных видов сырья

Гидролизаты и экстракты куриного белка. Общая информация

Гидролизаты и экстракты куриного белка производятся из свежего куриного сырья пищевого стандарта с высоким содержанием мяса, поступающего с птицеперерабатывающего комплекса.
Технология производства гидролизатов и экстрактов куриного белка включает в себя процессы направленного ферментативного гидролиза куриного белка и его последующей ультрафильтрации на мембранной установке.
Гидролизаты и экстракты куриного белка представляют собой аминно-пептидные комплексы с высоким содержанием коротких и среднихпептидов, а также свободных аминокислот.

Применения

Гидролизаты и экстракты куриного белка «HCP Premium 150» и «HCP-B4», которые мы предлагаем на рынке, используются в рецептурах кормов для кошек и собак в качестве источника полноценного и гипоаллергенного животного белка с высокой степенью биодоступности, а также натуральной мясной вкусоароматической добавки.

Где используется

Влажные корма
Снэки
Лакомства
Гипоаллергенные диеты для животных
Лечебно-профилактические диеты
Кормовые биологически активные добавки

Для чего используются

Улучшение ПОЕДАЕМОСТИ конечных продуктов
Повышение биологической ценности
Нормализация рецептуры корма по содержанию белка без увеличения количества золы и жира
Повышение переваримости белка в конечном продукте

Общая информация

Ключевые биологические и функционально-технологические свойства:

Высокое содержание животного белка (≥ 86%)
Полноценный аминокислотный состав
Высокое содержание незаменимых аминокислот
Высокая степень переваримости белка (≥95%)
Низкое содержание жира и золы
Гипоаллергенность
Высокое содержание глутаминовой кислоты в свободном состоянии
Высокая растворимость
Нежный куриный вкус и аромат

! Для большинства пептидов, идентифицированных в гидролизатах куриного белка, предшественниками являются миофибриллярные белки мышечной ткани, а также и белки соединительной ткани. Таким образом, предлагаемые нами ингредиенты могут выступать в качестве натуральных стимуляторов роста мышечной массы у соответствующих пород собак.

Продукты и их составы

Основные характеристики	HCP PREMIUM 150	HCP - B4
Влажность	4% (±2%)	4% (±2%)
Протеин	88% (±2%)	85% (±2%)
Жир	0% (±0,5%)	< 5%
Зола	7% (±1%)	7% (±1%)
Углеводы	0% (± 0,5%)	0% (± 0,5%)
Соль	2,5% (±0,5%)	2,5% (±0,5%)

Продукты и их ключевые биологические свойства

Продукты и их органолептические свойства

Профиль запахов для продуктов
HCP — B4 и HCP Premium 150

Вкусовой профиль для продуктов
HCP — B4 и HCP Premium 150

Примеры использования гидролизатов и экстрактов куриного белка

Наши партнеры, ведущие российские производители стандартного и функционального питания для домашних животных, разработали и производят широкий ассортимент влажных кормов, снэков, лакомств и кормовых добавок, используя в рецептурах своих продуктов наши уникальные ингредиенты.