Биотехнологические
решения ваших задач

Биотехнологии глубокой переработки зерна

  • Новые биорешения

Глубокая переработка зерна

Возможности

Глубокая переработка зерна — один из лучших, наиболее рентабельных и многократно реализованных проектов в агропромышленном комплексе

Проект сочетает в себе передовые биотехнологические решения, достижения международных инжиниринговых компаний и производителей оборудования, а также сильную рыночную позицию всех выпускаемых продуктов


Основные продукты
глубокой переработки зерна

Продукт Отрасль применения
Глютен (Клейковина)
Пищевая
Крахмал А
Пищевая, текстильная, целлюлозно-бумажная, фармацевтическая
Лизин
Кормовая
DDGS
Кормовая
Лимонная кислота
Пищевая, фармацевтическая, косметическая
Сорбитол
Пищевая, косметическая
Моногидрат глюкозы
Пищевая, ветеринарная, фармацевтическая
Биопластики из молочной кислоты
Упаковка
Биоэтанол
Топливная
Продукт (Сиропы)
Мальтодекстрины: DE ниже 25
DE 28 - DE 35 Глюкозные сиропы
DE 42 Глюкозный сироп
DE 63 Глюкозный сироп
95+ DE Глюкозный сироп
Мальтозные и высокомальтозные сиропы
Гфс и фруктозные сиропы
Применение
Широкое использование в разных спектрах пищевой промышленности включая пивоваренную, кондитерскую, мясную и другие отрасли

Карта производства

Производство. Стандартный пример

Объем инвестиций

Объект «ПОД КЛЮЧ» без учёта НДС — 100-150 млн. €

Ориентировочный срок окупаемости - 4 года

ферментные препараты в основных процессах

Специалисты нашей компании совместно с мировым лидером в области биотехнологий – компанией «Новозаймс» разрабатывают и внедряют передовые, экономически эффективные биотехнологические решения для глубокой переработки зерна

Мокрый процесс
Shearzyme Plus 2X
Novozyme 28255
Frontia Fiberwash
Разжижение
LpHera
BAN 480 LS
Termamyl 2X
Осахаривание
Dextrozyme Go
Extenda®
Secura
Fungamyl 800 L
Promozyme D6
Фильтрация
Finizyme W 5X

ферментативные гидролизаты глютена

Биотехнологии Симбио и технологические линии для производства ферментативных гидролизатов белка универсальны и позволяют производить широкую гамму гидролизатов с заданными свойствами из различных видов сырья, в частности:

  • Гидролизаты пшеничного глютена
  • Гидролизаты куриного, индюшиного и мясного белков, а также коллагена
  • Гидролизаты соевого белка
  • Гидролизаты молочных и сывороточных белков
  • Гидролизаты рыбного белка
  • Гидролизаты гороха
  • Печёночные гидролизаты

о гидролизатах белка, их производстве, свойствах и применениях см. также на нашем сайте:
https://symbiotech.ru/fermentativnye-gidrolizaty-belkov/

Ключевые свойства

  • 100% натуральные белки
  • Гипоаллергенны
  • Обладают высокой биологической ценностью и биодоступностью
  • Характеризуются высоким содержанием незаменимых аминокислот, пептидов
    и важнейших макроэлементов, а также низким содержанием жира
  • Используются для улучшения потребительских свойств (вкусоароматика, структура, и др.) и биологической ценности конечных продуктов

Свойства гидролизатов значительно превосходят свойства стандартных технологию ферментативного гидролиза глютена с целью получения гидролизатов, которые обладают уникальными биологическими и функциональными свойствами (подробнее см. ниже в презентации ингредиентов и более того, во многих применениях ГИДРОЛИЗАТЫ  НЕЗАМЕНИМЫ

Состав и биологические свойства ферментативных гидролизатов глютена

Аминокислотный состав HWP сбалансирован в соответствии с рекомендациями ФАО / ВОЗ.
Подробнее см. в презентации на нашем сайте :
https://symbiotech.ru/fermentativnye-gidrolizaty-belkov/

Физико-химические параметры ферментированных гидролизатов

  • СВ ≥ 96%
  • Белок ≥ 85%
  • Жир ≤ 5%
  • Зола ≤ 7%

Основные преимущества процесса ферментативного гидролиза белка относительно других способов гидролиза

Белоксодержащее сырье животного и растительного происхождения

Ферментативный гидролиз

Пептиды

Аминокислоты

  • Продукты питания
  • Корма для животных. Аквакультуры
  • Питательные среды для микроорганизмов, обладающие высокими биологическими свойствами
  1. Процесс гидролиза белка проводится в мягких условиях: при температуре 45-55 °С и pH 7-8
  2. Не происходит разрушения аминокислот
  3. Не происходит рацемизации аминокислот
  4. Процесс гидролиза является гибким и позволяет получать гидролизаты с разными функциональными и биологическими свойствами
  5. Низкие энергозатраты
  6. Высокая экологическая безопасность
  7. Не требуется дополнительная очистка гидролизатов от солей и примесей

Применения гидролизатов глютена ( HWP) Ключевые рынки сбыта

Кормовые добавки, премиксы для с/х животных и птицы, в состав которых входит HWP, используются для производства престартерных и стартерных кормов , а также жидких кормовых добавок. HWP значительно улучшает кормовую и биологическую ценность готовых кормов

Функциональные и специальные продукты питания HWP является белковым компонентом продуктов здорового, функционального, спортивного, диетического и специального питания. Полностью и легко усваивается организмом человека, гипоаллергенен, Обладает высокой питательной и биологической ценностью.

HWP используется в качестве белковых обогатителей и вкусо-ароматических комплексов в рецептурах сухих и влажных кормов и лакомств для домашних питомцев.

Промышленные биотехнологии и микробиологи, HWP является компонентом промышленных питательных сред для выращивании микроорганизмов, необходимых для производства Пищевых и Кормовых пробиотиков, Вакцин, Микробиологических удобрений, Деструкторов нефти, Диагностических сред, ферментов и аминокислот. Обеспечивает замещение более дорогих импортных пептонов.

Гидролизованный протеин пшеницы используют в следующих косметических продуктах для регулярного ухода: в увлажняющих кремах, лосьонах, омолаживающих кремах средствах по уходу за волосами (шампуни, бальзамы, маски), в декоративной косметике (тональных кремах, пудре, губной помаде), детской косметике, средствах для ухода за ногтями

Развивающиеся высокомаржинальные рынки сбыта:
Фармацевтика, БАДы и многие другие

Истории успеха

Получите биотехнологические решения ваших задач!

  • Технологический аудит
  • Трансфер готовых биотехнологических решений
  • Поставка ферментов и других биотехнологических инструментов
  • Инжиниринг и особые условия поставки технологического оборудования
  • Технологический сервис

Свяжитесь с нами любым удобным для вас способом

Пролистать наверх