Биотехнологические
решения ваших задач

Биотехнологии глубокой переработки зерна

Преобразующая переработку крахмала технологии Bio Grain, которая увеличивает выход крахмала, снижает энергетические затраты предприятия , значительно улучшает экономику предприятия

Bio Grain FW для кукурузы

Bio Grain S для пшеницы

Технология производства биодоступного и гипоаллерегенного ферментативного гидролизата глютена, необходимого для повышения эффективности процесса Ферментации и многих других целей

Преимущества Ферментативного гидролиза по сравнению с кислотным для глубокой переработке кукурузы

Ферментация. Производство аминокислот, органических кислот и витаминов - Основное развитие проекта глубокой переработки зерна

Новая технология производства функциональных гипоаллергенных протеиновых напитков из зерновых культур

Глубокая переработка зерна

Возможности

Глубокая переработка зерна — один из лучших, наиболее рентабельных и многократно реализованных проектов в агропромышленном комплексе

Проект сочетает в себе передовые биотехнологические решения, достижения международных инжиниринговых компаний и производителей оборудования, а также сильную рыночную позицию всех выпускаемых продуктов

Основные продукты
глубокой переработки зерна

Продукт	Отрасль применения
Глютен (Клейковина)	Пищевая
Крахмал А	Пищевая, текстильная, целлюлозно-бумажная, фармацевтическая
Лизин	Кормовая
DDGS	Кормовая
Лимонная кислота	Пищевая, фармацевтическая, косметическая
Сорбитол	Пищевая, косметическая
Моногидрат глюкозы	Пищевая, ветеринарная, фармацевтическая
Биопластики из молочной кислоты	Упаковка
Биоэтанол	Топливная

Продукт (Сиропы)
Мальтодекстрины: DE ниже 25
DE 28 — DE 35 Глюкозные сиропы
DE 42 Глюкозный сироп
DE 63 Глюкозный сироп
95+ DE Глюкозный сироп
Мальтозные и высокомальтозные сиропы
Гфс и фруктозные сиропы

Применение
Широкое использование в разных спектрах пищевой промышленности включая пивоваренную, кондитерскую, мясную и другие отрасли

Типовой материально – сырьевой баланс завода по переработке пшеницы

Объем инвестиций

Объект «ПОД КЛЮЧ» без учёта НДС — 9 - 14 млрд рублей

Ориентировочный срок окупаемости - 4 года

Типовой материально – сырьевой баланс завода по переработке кукурузы

Производство сорбитола

Сырьем для производства сорбитола технического, пищевого или фармацевтического класса в концентрированной форме служит глюкоза с установок мокрого помола.
Внутри реактора раствор глюкозы гидролизуется
С использованием ионообмена сырой раствор сорбитола затем очищается и выпаривается до конечной концентрации

Рост эффективности Производства в соотвествии с углублением биотехнологической переработки зерна

Ориентировочная оценка роста добавленной стоимости при переработке 1 тн зерна
(использован средний за последние пять лет уровень цен на внутреннем рынке)

ферментные препараты в основных процессах

Специалисты нашей компании разрабатывают и внедряют передовые, экономически эффективные биотехнологические решения для глубокой переработки зерна

Мокрый процесс
Bio Grain FW
Bio Grain S
Bio Xyl Plus 2X

Разжижение
Bioliq Wide
Bioliq Starch

Осахаривание
Biodex Starch

Производство мальтозы
Bioliq FAU
Bio Malt

Специальные продукты
Bioliq Low

Фильтрация
Bio FT

Изомеризация
Bio Sweet

ферментативные гидролизаты глютена

Биотехнологии Симбио и технологические линии для производства ферментативных гидролизатов белка универсальны и позволяют производить широкую гамму гидролизатов с заданными свойствами из различных видов сырья, в частности:

Гидролизаты пшеничного глютена
Гидролизаты куриного, индюшиного и мясного белков, а также коллагена
Гидролизаты соевого белка
Гидролизаты молочных и сывороточных белков
Гидролизаты рыбного белка
Печёночные гидролизаты

о гидролизатах белка, их производстве, свойствах и применениях см. также на нашем сайте:
https://symbiotech.ru/fermentativnye-gidrolizaty-belkov/

Ключевые свойства

100% натуральные белки
Гипоаллергенны
Обладают высокой биологической ценностью и биодоступностью
Характеризуются высоким содержанием незаменимых аминокислот, пептидов
и важнейших макроэлементов, а также низким содержанием жира
Используются для улучшения потребительских свойств (вкусоароматика, структура, и др.) и биологической ценности конечных продуктов

Свойства гидролизатов значительно превосходят свойства стандартных технологию ферментативного гидролиза глютена с целью получения гидролизатов, которые обладают уникальными биологическими и функциональными свойствами (подробнее см. ниже в презентации ингредиентов и более того, во многих применениях ГИДРОЛИЗАТЫ НЕЗАМЕНИМЫ

Состав и биологические свойства ферментативных гидролизатов глютена

Аминокислотный состав HWP сбалансирован в соответствии с рекомендациями ФАО / ВОЗ.
Подробнее см. в презентации на нашем сайте :
https://symbiotech.ru/fermentativnye-gidrolizaty-belkov/

Физико-химические параметры ферментированных гидролизатов

СВ ≥ 96%
Белок ≥ 85%
Жир ≤ 5%
Зола ≤ 7%

Основные преимущества процесса ферментативного гидролиза белка относительно других способов гидролиза

Белоксодержащее сырье животного и растительного происхождения

Ферментативный гидролиз

Пептиды

Аминокислоты

Продукты питания
Корма для животных. Аквакультуры
Питательные среды для микроорганизмов, обладающие высокими биологическими свойствами

Процесс гидролиза белка проводится в мягких условиях: при температуре 45-55 °С и pH 7-8
Не происходит разрушения аминокислот
Не происходит рацемизации аминокислот
Процесс гидролиза является гибким и позволяет получать гидролизаты с разными функциональными и биологическими свойствами
Низкие энергозатраты
Высокая экологическая безопасность
Не требуется дополнительная очистка гидролизатов от солей и примесей

Применения гидролизатов глютена ( HWP) Ключевые рынки сбыта

Кормовые добавки, премиксы для с/х животных и птицы, в состав которых входит HWP, используются для производства престартерных и стартерных кормов , а также жидких кормовых добавок. HWP значительно улучшает кормовую и биологическую ценность готовых кормов

Функциональные и специальные продукты питания HWP является белковым компонентом продуктов здорового, функционального, спортивного, диетического и специального питания. Полностью и легко усваивается организмом человека, гипоаллергенен, Обладает высокой питательной и биологической ценностью.

HWP используется в качестве белковых обогатителей и вкусо-ароматических комплексов в рецептурах сухих и влажных кормов и лакомств для домашних питомцев.

Промышленные биотехнологии и микробиологи, HWP является компонентом промышленных питательных сред для выращивании микроорганизмов, необходимых для производства Пищевых и Кормовых пробиотиков, Вакцин, Микробиологических удобрений, Деструкторов нефти, Диагностических сред, ферментов и аминокислот. Обеспечивает замещение более дорогих импортных пептонов.

Гидролизованный протеин пшеницы используют в следующих косметических продуктах для регулярного ухода: в увлажняющих кремах, лосьонах, омолаживающих кремах средствах по уходу за волосами (шампуни, бальзамы, маски), в декоративной косметике (тональных кремах, пудре, губной помаде), детской косметике, средствах для ухода за ногтями

Развивающиеся высокомаржинальные рынки сбыта:
Фармацевтика, БАДы и многие другие