| Наименование ферментного препарата | Дозировка | |
|---|---|---|
| Saczyme Plus 2X Глюкоамилазная активность ГлС 20000 ед./мл + АС 250 ед./мл по ГОСТ 34440-2018 | Комплексный ферментный препарат глюкоамилазы и альфа-амилазы. Работает в диапазоне температуры от 30 до 65°C, диапазон рН от 3 до 6.5. | 0,50-0,60 кг/тонну условного крахмала |
| Saczyme Yield Комплексный препарат α-амилаза + целлюлолитический комплекс ГлС 14000 ед./мл по ГОСТ 34440-2018 | Препарат премиум класса, содержащий помимо глюкоамилaзы и кислой α-амилазы новый целлюлолитический комплекс, позволяющий увеличить выход спирта на 2-3% за счет выделения из клеточной стенки зерна дополнительные сбраживаемые сахара, не гидролизуемые обычными глюкоамилазами. | 0,60-0,90 кг/тонну условного крахмала |
| SAN Super 360 L Комплексный препарат ГлС 5000 ед./мл + АС 800 ед./мл + протеалитическая активность по ГОСТ Р 54330-2011 | Комплексный препарат для улучшения процесса брожения в производства высококачественного спирта. Обладает более высоким уровнем гидролитической способности, а также более интенсивным фактором комплекса активностей (синергетическим эффектом). Снижает образование побочных примесей в конечном продукте. | 0,80-1,20 л/тонну условного крахмала |
| LpHera Термостабильная α-амилаза АС=1500 ед./мл. При Т=30°C АС=8000 ед./мл. При Т=95°C по ГОСТ 34440-2018 | Термостабильная α-амилаза, имеющая самый широкий рабочий диапазон температуры и рН. Самый стабильный препарат. Выдерживает температурный режим до 96°C в течение всего процесса разваривания, а также прекрасно работает при рН 4,5. | 0,20-0,35 кг/тонну условного крахмала |
| Liquoflow Yield Термостабильная α-амилаза | Новая термостабильная α-амилаза, содержащая в себе дополнительное количество термостабильной глюкоамилазы и протеазы. Применение данного продукта позволяет добиться увеличения выхода спирта. | 0,20-0,40 кг/тонну условного крахмала |
| Liquoflow Go 2X Термостабильная α-амилаза АС=1300 ед./мл. При Т=30°C АС=5500 ед./мл. При Т=90°C по ГОСТ 34440-2018 | Снижение вязкости, без необходимости наличия кальция, разжижение в широком диапазоне рН | 0,20-0,35 кг/тонну условного крахмала |
| BAN 480 LS Мезофильная α-амилаза АС=3500 ед./мл. При Т=30°C по ГОСТ 34440-2018 | Высокоактивная бактериальная α-амилаза для гидролиза α-1,4гликозидных связей в амилозе и амилопектине, уменьшая вязкость и разжижая клейстеризованный крахмал. | 0,40-0,60 кг/тонну условного крахмала |
| Fungamyl 800 L Грибная α-амилаза АС = 6500 ед./мл по ГОСТ Р 54330-2011 | Мальтогенная α-амилаза, расщепляющая α-1,4 глюкозидные связи, образуя декстрины, олигосахариды и большое количество мальтозы. Работает в диапазоне температуры от 30 до 60°C, pH от 4.0 до 6.0. | 0,10-0,20 кг/тонну условного крахмала |
| Viscoferm Комплексный препарат ксиланазная, целлюлолитическая, α-амилазная, β-глюканазная и др. активности | Комплексный препарат для всех видов сырья. Применяется для снижения вязкости при переработке высококонцентрированньж замесов ( 22–30 % СВ ). | 0,10-0,30 кг/т СВ зерна |
| Viscozyme Wheat НТ FG Комплексный препарат Для переработки высококонцентрированного сусла | Препарат для снижения вязкости зерновых замесов. Основной особенностью препарата является термостабильность. Препарат работает в диапазоне температур 30–95°C. Диапазон pH 4,5-6,0. | 0,10-0,30 кг/т СВ зерна |
| Viscozyme Wheat FG Комплексный препарат Для переработки высококонцентрированного сусла | Препарат для снижения вязкости зерновых замесов. Препарат работает в диапазоне температур 50–75 °C. Диапазон pH 4,5–6,0. | 0,10-0,30 кг/т СВ зерна |
| Novozyme 28255 Препарат с высоким содержанием ксиланазной, целлюлолитической u β-глюканазной активностей. Для снижения вязкости высококонцентрированного сусла | Комплексный препарат для всех видов сырья. Применяется для снижения вязкости при переработке высококонцентрированных замесов (22-30 % СВ). | 0,05-0,20 кг/т СВ зерна |
| Sanferm Yield Комплексный препарат для увеличения выхода спирта | Фермент для интенсификации процесса брожения. Содержит более десяти ферментативных активностей. Температурный диапазон составляет 30-60°C, рН 3,0-6,0, Препарат можно задавать как в осахариватель, так и непосредственно в бродильный аппарат. Способствует увеличению усвояемости белка при производстве DDGS. | 0,07-0,10 кг/тонну условного крахмала |
| Olexa FG Комплексный препарат протеазы для интенсификации брожения | Ферментный препарат для интенсификации процесса дрожжегенерации и брожения. Позволяет проводить процесс брожения более глубоко, что способствует увеличению выхода спирта. Температура применения 35-38°C. рН 3,7–5,8. Способствует увеличению усвояемости белка при производстве DDGS. | 0,10–0.25 кг/тонну условного крахмала |
| Fitoflow FG Фитазная активность | Применяется в процессе брожения, что напрямую сокращает остаточное количество отложений фитиновой кислоты при сухом помоле кукурузы в производстве спирта. Улучшение конечной стадии процесса за счет уменьшения отложений на теплообменниках, брагоректификационных колоннах и выпарном оборудовании. | 0,018 кг/тонну СВ зерна |
| Дрожжи | Термоталерантные, осмофильные сухие дрожжи, разработанные для переработки сусла с высокой концентрацией СВ. | 0,25-0,50 кг/м3 сусла |
| Вектор «Экстра» Антибиотик | Препарат для снижения уровня посторонней микрофлоры при производстве спирта | 1,0-2,0 г/м3 сусла |
| ЛАКТРОЛ Антибиотик | Основной компонент данного препарата является вирджиниамицин, который в отличие от пенициллиновой группы не вызывает привыкания у посторонней микрофлоры, а также имеет более низкие нормы задачи. | 0,10-1,0 г/м3 сусла |
| Пеногаситель | Морозостойкий пеногаситель для снижения пенообразования | 1-2 ppm |
| Lecitase Ultra | Данный препарат является ферментативным решением для предотвращения пенообразования на стадиях дрожжегенерации и брожения. Препарат препятствует образованию пены путем гидролиза глицерофосфолипидов. | 0,01-0,015 кг/т сырья |