TOMATO & PROCESSED VEGETABLES

FRUITS

EDIBLE OIL

Все фрукты и овощи содержат разнообразные высокомолекулярные субстраты, которые могут помешать процессу экстракции сока и осветлению:
Белки / танины могут быть осаждены (с помощью бентонита, желатина, кизельгура и т.п.) и удалены
Решения для всех видов фруктов и овощей в соковом сегменте
Ферменты – это единственный компонент, который можно использовать несколько раз во время производственного процесса
Доставляя преимущества в…
О каком бы шаге в производстве сока мы не говорили, ферменты добавляют экономические и качественные преимущества для производителей соков:
ВЫВОД: обновленная рецептура Pectinex Ultra Color включает в себя более необходимые побочные активности и меньше антоцианазы (anthocyanase)
Вторичная обработка мезги – это дополнительный путь увеличения экономии при производстве сока
Это требует некоторых дополнений в производственной линии
У нашей компании существует длительный опыт работы с данной технологией в разных странах и мы готовы предложить наши услуги в реализации данной технологии
С данной технологией реалистично получить 1 кг сокового концентрата (70°Bx) из 6 кг яблок (12°Bx)
* AFP – advanced fruit processing (продвинутая степень обработки)
Почему крупные производители на рынке концентратов предпочитают работать на ферментах Новозаймс
Пищевые продукты
CFT Group предлагает самые передовые решения для переработки томатов и фруктов, для производства соусов, соков, кубетированных и очищенных от кожуры томатов, а также кетчупа и фруктового пюре.
Группа достигла совершенства в пищевой промышленности благодаря широкому спектру уникальных машин, таких как экстракторы, дезактиваторы ферментов, пиллеры, стерилизаторы, вакуумно-выпарные установки с низким потреблением электроэнергии и асептические наполнители.
TOMATO & PROCESSED VEGETABLES
FRUITS
EDIBLE OIL
FRESH VEGETABLES
SPREADABLE & PROCESSED CHEESE
FOOD PREPARATION
Создание, внедрение и развитие промышленных биотехнологий для глубокой переработки сырья животного и растительного происхождения, включая малоценные и вторичные его виды
Производство и реализация ферментативных гидролизатов белка, а также продуктов с высокой биологической ценностью на основе этих гидролизатов
Проектирование, инжиниринговые услуги и поставка технологического оборудования от лучших европейских компаний для биотехнологических проектов
Финансирование и участие в реализации инвестиционных биотехнологических проектов, в том числе инновационных
Дистрибуция и адаптация к потребностям клиентов ферментов и технологий Novozymes A/S (Дания), гидролизатов белков и других инструментов глубокой переработки сырья в различных индустриях
Свяжитесь с нами любым удобным для вас способом