Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) основана в 1998 году и на данный момент объединяет 17 крупнейших предприятий отрасли

13 июля 2023 года на внеочередном общем собрании членов Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна было принято решение о вступлении компании ООО «Симбио» в состав Ассоциации. Количество компаний в составе Ассоциации увеличилось до 17 предприятий. 

«Симбио» — одна из первых компаний в области биотехнологических решений для предприятий перерабатывающего сектора. История компании начинается с 1993 года, когда усилиями компании была проведена масштабная программа по модернизации и переоснащению ликеро-водочных и спиртовых предприятий РФ. Также в этот период были реализованы передовые решение гидролиза крахмалсодержащего зернового сырья с использованием концентрированных ферментных препаратов. На протяжении 30 лет «Симбио» в составе ГК «СИМВОЛ» осуществляет поиск и внедрение новейших биотехнологических разработок и решений для получения предподготовленных ферментативным путем сырьевых и конечных продуктов с высокими биологическими и потребительскими свойствами. 

В течение всего периода деятельности компании ООО «Симбио» осуществляет поставки ферментных препаратов для предприятий крахмалопаточной, спиртовой, соковой, винодельческой и других промышленностей. В настоящее время сотрудничают с ведущими зерноперерабатывающими предприятиями страны. 

С начала 2000-х «Симбио» приняло активное участие в модернизации крахмалопаточной отрасли и переводе предприятий с кислотного метода расщепления крахмала на направленный ферментативный гидролиз, позволяющий получать сиропы с заданными конечными показателями. В результате современные предприятия глубокой переработки зерна получили возможность выводить на рынок продукты с варьируемыми качественными показателями, расширяя тем самым выпускаемую линейку продуктов и занимать более маржинальные ниши рынка. Сегодня практически любое предприятие отрасли может произвести сироп по спецификации заказчика. Без направленного ферментативного гидролиза это было бы невозможно. 

Компания продолжает работать над новыми решениями в крахмалопаточной отрасли. Совместными усилиями с профильными НИИ и специалистами предприятий они внедрили технологию, позволяющую перерабатывать зерновое сырье с максимальным извлечением всех компонентов, а также существенно снижая затраты на энергетику. Данная технология позволила улучшить экономику предприятий и выйти на новый уровень эффективности производства.

«Компания «Симбио» с большим оптимизмом смотрит на вступление в члены Ассоциации «Союзкрахмал», так как одной из важнейших задач нашей деятельности является развитие отрасли и внедрение передовых технологий. Тенденция последних лет, где предпочтение в пищевых производствах отдается биотехнологическим решениям как наиболее передовым, выводит отечественные предприятия на мировые рынки. Строительство новых предприятий глубокой переработки зерна с получением высоко маржинальных конечных продуктов подтверждает высокий уровень и возможности отрасли с одной стороны, а также формированием спроса на эти продукты на нашем рынке – с другой. Очевидно, что в настоящее время отрасль переживает качественный подъем, заключающийся в освоении новых технологий и расширении рынка в целом. Мы имеем честь быть вовлеченными в эволюцию крахмалопаточной отрасли и с надеждой смотрим в будущее!», — говорит генеральный директор «Симбио» Сергей Буртикашвили.
«Мы с радостью приветствуем компанию в качестве нового члена Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна. Мы верим, что ваше присоединение будет способствовать укреплению и расширению нашего сообщества, а также созданию благоприятной среды для развития отрасли. Вместе мы сможем достичь новых высот и повысить конкурентоспособность всей отрасли. Добро пожаловать в нашу команду», — комментирует Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна.

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) основана в 1998 году и на данный момент объединяет 17 крупнейших предприятий отрасли, обеспечивающих более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, около 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата. Ассоциация — профессиональная некоммерческая организация, основными целями деятельности которой является координация усилий ее членов в осуществлении совместных программ, развитие деловых связей и деятельности по защите интересов членов Ассоциации в органах законодательной и исполнительной власти Российской Федерации, содействие и поддержка инициатив и проектов, направленных на развитие отрасли глубокой переработки зерна, расширение возможности предприятий и организаций-членов Ассоциации в научно-технической, производственной и социальной сферах. 

Источник: https://b2b-ingredient.ru/novosti/3430-kompaniya-simbio-voshla-v-sostav-assotsiatsii-soyuzkrakhmal

Конференция «ПроКрахмал: глобальные тренды и рынок глубокой переработки зерна» включила 3 сессии, а рамках которых были рассмотрены глобальные тренды и их влияние на рынок глубокой переработки зерна, тенденции и перспективы развития российского рынка растительных протеинов, универсальные компоненты для производства пищевых продуктов и другие вопросы, волнующие действующих и потенциальных игроков отрасли.

Источник: https://starchunion.com/seminar-prokraxmal-2022-associacii-rossijskix-proizvoditelej-kraxmalo-patochnoj-produkcii-2-2-2/

Московская компания «Русский водород» стала победителем торгов, в ходе которых реализовывались акции «Донбиотеха» (недостроенный завод по глубокой переработке зерна в Ростовской области), следует из протоколов, опубликованных на торговой площадке «Альфалот». По ходу процедуры имущество компании было конвертировано в акции специально созданного АО «Донские биотехнологии» в количестве более 11 млн по номинальной цене 1 тыс. руб. за штуку, пишет «Коммерсантъ». Из протокола торгов следует, что все 10 лотов с акциями «Русский водород» приобрел за 7,17 млрд руб.

«Русский водород» был зарегистрирован в 2021 году, следует из данных системы проверки контрагентов Rusprofile. Основной вид деятельности компании — оптовая торговля промышленными химикатами, ее учредителем является управляющая компания «Фин-Партнер». В середине апреля президент Владимир Путин передал в доверительное управление «Русскому водороду» 757,343 тыс. (47%) обыкновенные акции «Башкирской содовой компании» (БКС), находящиеся в федеральной собственности. Гендиректор «Русского водорода» — Эдуард Давыдов — занимает эту же должность в БКС, «Березниковском содовом заводе» и торговом доме «Башхим».

Завод «Донбиотех» планировалось запустить в Волгодонске в 2014 году, но сроки неоднократно переносились. В 2018-м из-за финансовых проблем реализацию проекта остановили. Летом 2020-го стало известно, что его хотят достроить, но завод подорожал на 12 млрд руб. до 27 млрд руб. из-за изменения технологии, которую предоставил основной партнер «Донбиотеха» — Evonik, и увеличения мощности предприятия. В ноябре того же года сообщалось, что работы на предприятии возобновят, и в первой половине 2023-го они должны завершиться. На тот момент строительная готовность завода составляла 83%. Однако в 2021 году ООО «ДонБиоТех» было признано банкротом.

«Коммерсантъ» писал, что власти Ростовской области и Россельхозбанк пытаются найти инвестора, заинтересованного в запуске предприятия. В феврале этого года стало известно, что китайская компания APN выразила интерес к реализации проекта, об этом сообщал губернатор Ростовской области Василий Голубев. По его словам, мощность предприятия в перспективе может стать в два раза выше, увеличившись с 250 тыс. т до 0,5 млн т. Завод планировалось достроить в 2025 году.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько говорит, что 7 млрд руб. — нормальная цена для этого объекта. По его словам, новому инвестору, скорее всего, придется вести работы практически с начальных этапов: завод наверняка далеко не полностью укомплектован оборудованием, а за 10 лет после начала реализации проекта технологии не стояли на месте. По словам председателя совета Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, гендиректора «Рустарк» Романа Козырева, с запуском предприятия может справиться только очень опытная производственная компания. При прочих равных, такая компания предпочла бы создание завода с нуля, считает он.

Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин говорит, что, безусловно, шанс завершения строительства «Донбиотеха» есть. «Однако не стоит забывать о том, что проект был начат более 10 лет назад и изношенность оборудования необходимо тщательно оценить. При этом стоит обратить внимание сохранились ли гарантийные сроки такого оборудования», — прокомментировал он «Агроинвестору». Также для дальнейшей модернизации и запуска предприятия необходимо обратить внимание на инфраструктуру (газ/электроэнергия) и достаточность мощностей для производства продуктовой линейки. Компания, напоминает Радин, планирует развивать производство аминокислот и насыщать внутренний рынок с учетом роста производства животноводческой продукции. Также часть аминокислот должна пойти на экспорт.

В работе Конгресса приняли участие аграрии, сахарные заводы, лесозаготовители, нефтяники, инжиниринговые компании, производители оборудования, представители власти, науки, отраслевая пресса.

Ввиду сложившихся в России природно-климатических условий, обновлений законодательной базы, а также достижений сельского хозяйства последних лет, которые являются для экономики страны одновременно и вызовом, и возможностью, основное внимание собравшихся было сфокусировано на вопросах производства и применения возобновляемых источников энергии природного происхождения, а именно: этанола и биоэтанола, бутанола, бионефти, пеллет и брикетов.

По словам Президента Российской Биотопливной Ассоциации (РБА), к. т. н. Алексея Аблаева: «Заявленные руководством страны для Евразийского экономического союза приоритеты по развитию технологического потенциала, включение в главные сектора экономики биотехнологии и альтернативной энергетики будет способствовать развитию рынка биотоплива, станут локомотивом, способным придать импульс для дальнейшего роста современного и экологичного промышленного производства». Далее ведущие эксперты представили слушателям своё виденье сложившейся конъюнктуры и перспектив отрасли.

Так, Николай Лычев, управляющий партнер Agrotrend. ru, привёл анализ основных мировых и российский трендов в АПК. Участники были во многом согласны с заключениями выступающего о том, что наш мир стоит на пороге новой эпохи, впереди человечество ждёт слом традиционных ценностей, политических традиций и моделей хозяйствования. При этом вести дела станет сложнее, ведь эпоха сверхприбылей завершается, чему стали причиной эпидемии и пандемии, рост числа торговых и военных конфликтов, климатические изменения. Однако, докладчик не теряет оптимизма, поскольку население планеты увеличивается, а значит нуждается в пропитании и энергии. Спрос на них будет только расти.

Алексей Дедов, академик РАН, профессор, РГУ нефти и газа им. И. М. Губкина, рассказал, какие современные полупродукты нефтехимии и компоненты моторных топлив можно получить из растительного сырья и его производных.

Олег Никифоров, редактор приложения НГ-Энергия «Независимой Газеты», сконцентрировал внимание аудитории на перспективах рынка жидкого биотоплива в ЕС. Тема становится особенно актуальной, ведь в марте с. г. в Евросоюзе было принято решение запретить с 2035 года выпуск и регистрацию новых автомобилей, заправляемых бензином или дизельным топливом, изготовленных на основе ископаемых ресурсов. Несколько смягчает ситуацию то, что будет сделано исключение для автомобилей на углеродно-нейтральном синтетическом e-fuel топливе (т. е. будут допущены к эксплуатации автомобили с ДВС, которые надо будет заправлять топливом с нулевыми выбросами парниковых газов).

Игорь Галушкин, заместитель директора Конструкторского бюро «Базальт», развил тему предыдущего доклада информацией о том, что Европу ждут существенные перемены не только в автомобилестроении (с увеличением внедрения большего числа биокомпонентов нефтяного дизельного HVO топлива), но также последовательный переход авиаперевозчиков на безопасное, углеродно-нейтральное авиационное топливо (sustainable aviation fuels, SAF). Используемыми исходными материалами SAF являются кулинарный жир и другие непальмовые жиры, побочные продукты и отходы жизнедеятельности животных или растений, органические бытовые отходы (упаковка, бумага, текстиль, пищевые отходы), отходы лесного хозяйства, а также сельскохозяйственные культуры, включая быстрорастущие растения и водоросли. В Российской Федерации остаётся «непаханная целина» для данных технологий. Необходим конкурентоспособный сектор с высоким экспортным потенциалом, обеспечивающим достижение национальных целей развития, отметил докладчик. Бюро предлагает свои решения и разработки для производства российского SAF топлива.

Александр Пекарец, к. т. н., директор «Лесной технологической компании», представил инновационную технологию производства древесно-угольных брикетов из отходов деревообработки. Такие брикеты обладают хорошим потребительскими качествами, как для частных, так и для промышленных потребителей, и высоко востребованы на рынке.

В целом в течение двух дней прозвучало более 30 докладов. Ряд компаний-участниц представили свои экспозиции на состоявшейся в рамках Конгресса выставке.

В следующий раз специалисты отрасли соберутся вместе на Конгрессе «Биомасса: топливо и энергия» в апреле 2024 г.

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли возобновляемых транспортных топлив, и развивает использование возобновляемых топлив и глубокую переработку зерна в России. Главная цель РБА — обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для расширения производства и применения возобновляемых биотоплив в России. Дополнительная информация: по адресу эл. почты info@biotoplivo.ru и на сайте www.biotoplivo.com

Новое производство станет очередным серьезным шагом на пути формирования в области биотехнологического кластера по глубокой переработке сельхозпродукции. Сейчас завод находится на стадии проектирования. Строительство должно начаться в 2023 году, а вложения в проект составят 7 млрд руб.

В мире на сегодняшний день перерабатывается около 1 млн 200 тыс. тонн гороха. Масштаб реализуемого проекта предусматривает 5,5% от мирового производства.

Соглашение о строительстве завода по глубокой переработке гороха мощностью 70 тыс. т сырья в год осенью 2021-го подписали губернатор Тюменской области Александр Моор и гендиректор агрохолдинга «Юбилейный» Сергей Мамонтов. Глава региона тогда подчеркнул, что данный инвестиционный проект не имеет аналогов в России.

Источник: Агроинвестор

Ученые российской компании steMeat продолжают дорабатывать технологию производства мяса из клеток животных. Выйти на рынок с данным продуктом предприятие планирует в 2025 году. Об этом рассказал основатель и гендиректор компании Данил Маклаков, выступая на международной конференции DeepFoodTech, организованной ГК «ЭФКО». Он отметил, что компания планирует продавать мясо не под собственным брендом, а лишь выращивать его по заказу других предприятий. По словам спикера, ученые steMeat освоили технологию выращивания мяса из клеток любого типа животных. Сейчас себестоимость производства такого мяса у российского производителя составляет 1780 рублей за кг.

Эксперт отметил, что это в разы дешевле, чем у компаний из США, за счет разницы в стоимости питательной среды. Российские разработчики полагают, что смогут еще более существенно сократить себестоимость производства при условии выхода на большие объемы. Производственный процесс занимает 21 день. Из 1 г клеток выращивается 400 г мяса. «По сути, технология производства никак не меняется. Она состоит из первичного выделения клеток, их размножения в биореакторах и выделения продукта», — рассказал гендиректор компании. По калорийности, содержанию белков и жиров выращенное из клеток мясо практически ничем не отличается от традиционного. Сейчас одно из основных препятствий для появления данного продукта на рынке — отсутствие сертификации.

Источник: ВИЖ

К 2024 году локализация производства отечественных заквасок в России достигнет 50%. Такой прогноз озвучила вице-премьер России Виктория Абрамченко в эфире телеканала «Россия-24». Она отметила, что сейчас приняты нормативные акты о льготном кредитовании ряда инвестиционных проектов, два из которых уже в работе. Благодаря их выходу на проектную мощность указанный уровень локализации производства будет достигнут. Абрамченко добавила, что сейчас российские закваски занимают 20% рынка.

Основатель крупнейшего производителя органических продуктов, компании «АгриВолга», Сергей Бачин в феврале говорил РБК, что главную обеспокоенность у производителей молочных продуктов вызывает зависимость от импортных заквасок. В первую очередь речь идет о биозаквасках — микробиологических составах, которые вызывают брожение и необходимы для производства кисломолочной продукции и сыров. «Сейчас 90% нашего рынка — это импортные закваски. У нас просто отсутствуют биофабрики для их производства. Есть экспериментальная биофабрика в Угличе и маленькие лаборатории, которые пытаются что-то сделать. Но они покрывают не больше 10%, а реально даже меньше от всего объема заквасок, которые требуются», — отмечал он.

О том, что «Угличская биофабрика» планирует запустить производство заквасок к 2025 году, сообщалось в феврале. Тогда пресс-служба Национального органического союза сообщала, что уже на первом этапе это предприятие обеспечит 25% потребностей российского рынка в заквасках. Предполагаемая мощность — 160 тонн бактериальных концентратов в год.

Объем инвестиций в строительство биофабрики, с учетом собственных и привлеченных средств, составит более 3 млрд рублей. «Угличская биофабрика» планирует выпускать закваски и концентраты для производства сыров и кисломолочных продуктов (творог, сметана, ряженка, йогурт и др.). В частности, закваски будут использовать на Угличском сыродельно-молочном заводе, на территории которого и будет построена фабрики. Продукцию также будут использовать на заводе «АгриВолги» при производстве кисломолочной продукции бренда «Углече Поле».

Сейчас в Россию ввозится более 700 т заквасок зарубежного производства, из них 250 тонн — закваски прямого внесения, отмечала тогда директор ФГБНУ «Экспериментальная биофабрика» Нинель Сорокина, слова которой приводила пресс-служба Органического союза.

Источник: www.agroinvestor.ru

В 2021 году компания «Симбио» совместно с «Новозаймс» выводит на рынок новые продукты для спиртовой отрасли:

• препарат «Лецитаза Ультра» является ферментативным решением для предотвращения пенообразования на стадиях дрожжегенерации и брожения. Препарат препятствует образованию пены путем гидролиза глицерофосфолипидов;
• препарат «Файтафло ФГ» является ферментативным решением для сокращения остаточного количества отложений: на теплообменниках, брагоректификационных колоннах и выпарном оборудовании, что даёт возможность 2-3х кратно увеличить работу оборудования без остановки на мойку.

Для получения более подробной информации по продуктам, свяжитесь с нашими специалистами по адресу электронной почты: info@symbiotech.ru

Наша компания совместно с «Новозаймс» вывела на рынок новую технологию «Frontia Fiberwash», которая успешно показала себя на ряде предприятий по переработки зерна кукурузы. Данная технология позволяет вести мокрый процесс с дополнительным увеличением выхода крахмала, снижением объёма замочной воды и нагрузки на очистные сооружения, снижением энергопотребления на выпарку и другим улучшениям технико-экономических показателей.

Для получения более подробной информации по продуктам, свяжитесь с нашими специалистами по адресу электронной почты: info@symbiotech.ru

В 2021 году компания «Симбио» совместно с «Новозаймс» разработала инновационное решение для предприятий глубокой переработки пшеницы. Технология «Frontia GlutenEx» позволяет увеличить выход целевого продукта – глютена и другим улучшениям технико-экономических показателей.

Для получения более подробной информации по продуктам, свяжитесь с нашими специалистами по адресу электронной почты: info@symbiotech.ru

На V-й международной конференции «ПроКрахмал: тенденции рынка глубокой переработки зерна», Ольга Самсонова, директор по продвижению ООО «Симбио», представила технологию Frontia для оптимизации мокрого процесса глубокой переработки пшеницы и кукурузы.

Frontia — это уникальная ферментативная технология, которая обеспечивает увеличение выхода крахмала и глютена, снижение вязкости, снижение расхода сырья при достижении тех же показателей, увеличение мощностей на существующем оборудовании. Также спикер представила технологию производства напитков из зерновых культур: “По оценке Euromonitor к 2025 году рынок растительных альтернатив достигнет 22 миллиардов долларов. У зерновых напитков много преимуществ, поэтому это направление является крайне востребованным и перспективным”

подробнее в презентации

• Производство напитков из зерновых культур/ растительного молока:
  подробнее в презентации
• Новые биорешения для премиксов и кормовых добавок:
  подробнее в презентации

Многие производители уже успешно используют эти решения!

Несмотря на то, что во всем мире останавливаются производства, большие проблемы с логистикой, что влечет за собой перебои с поставками, мы получили гарантию поставок от производителя и сами сделаем все возможное, чтобы все наши клиенты были обеспечены всеми необходимыми ферментами.
Отметим, что понимание ситуации требуется и от Партнеров, поэтому мы просим точнее планировать графики и объемы заказов.

На улице уже весна и необходимо срочно позаботится о запасах ферментов.
Напоминаем, что предлагаемые нами ферменты эффективны при производстве концентратов из клубники, дикорастущих ягод, яблок, груш и других фруктов

В 2019 году значительно вырос интерес ( и продолжает быстро расти ) предприятий пищевой и кормовой индустрий к разработке и внедрению биотехнологических процессов трансформации белоксодержащего сырья животного и растительного происхождения, и производства ферментативных гидролизатов белка  с использованием протеаз компании Новозаймс (Дания).
Более 15 компаний получили бесплатные образцы протеаз в ассортименте и проводят лабораторные тесты по подбору оптимальных режимов ферментолиза:
подробнее в презентации