| Наименование ферментного препарата | Дозировка | Фасовка | |
|---|---|---|---|
| Shearzyme Plus 2X/Шеарзим Плюс 2Х Ксиланазная, целлюлолитическая и β-глюконазная активности | Эффективный препарат для разделения крахмала, глютена и оболочки. | 0,05-0,10 кг/т муки | 25 кг |
| LpHera\Лфера Термостабильная α-амилаза | Препарат нового поколения, позволяющий работать в более широком диапазоне pH и температур. Позволяет увеличить DX при одновременном снижения показателя DP3. Применения препарата LpHera позволяет снизить затраты на химикаты, поддерживающие уровень pH на 50%, а также ионообменные смолы. | 0,15-0,30 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| BAN 480 LS/БАН 480ЛС Мезофильная α-амилаза | Применяемая в процессе гидролиза крахмала при производстве мальтодекстринов, а так же для снижения вязкости при фильтрации. | 0,50-1,0 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Termamyl 2X/Термамил 2Х Термостабильная α-амилаза | Специально разработанный фермент для наиболее эффективной декстринизации крахмала при производстве мальтодекстринов. | 0,20-0,40 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Liquozyme X/Ликвазим Х Термостабильная α-амилаза | Эффективное образование DE на этапе разжижения, высокий уровень декстрозы, быстрое снижение вязкости. | 0,30-0,50 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Dextrozyme GO/Декстрозим Гоу Пуллуланазная, глюкоамилазная и лизофосфолипазная активности | Является блендом глюкоамилазы, пуллуланазы и лизофосфолипазы созданный для получения максимального DX в процессе осахаривания. Данный ферментный препарат обеспечивает улучшенную фильтрацию и обладает улучшенной pH стабильностью. | 0,4-0,6 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Extenda®/Экстенда Мультиэнзимный комплекс | Является уникальным мультиэнзимным комплексом для процесса осахаривания, который позволяет достигать непревзойдённого действия. Созданный для достижения максимально возможного уровня глюкозы и минимального уровня DP2 сахаров. | 0,55-0,75 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Secura/Секьюра β-амилаза | Уникальная, термостабильная, устойчивая в широком диапазоне pH бета-амилаза для производства мальтозного сиропа. | 0,04-0,2 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Fungamyl 800L/Фунгамил 800Л Грибная α-амилаза | Увеличение количества мальтозы в сиропе. | 0,1-0,2 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Promozyme D6/Промозим Д6 Пуллуланазная активность | Используется для расщепления амилопектина после разжижения и уменьшения содержания олигосахаридов в глюкозном сиропе. | 0,5-0,7 кг/т СВ крахмала | 30 кг |
| Finizyme W 5X/Финизим W5X Лизофосфолипазная активность | Лизофосфолипаза, которая применяется для улучшения качества фильтрации сиропов с высоким содержанием лизофосфолипидов. Минимальные дозировки для эффективной фильтрации. | 0,02 кг/т СВ крахмала | 25 кг |
| Viscoferm/Вискоферм β-глюканазная, целлюлолитическая, ксиланазная активности | Улучшение фильтрации при переработке Б-крахмала. | 0,1-0,2 кг/т СВ крахмала | 25 кг |