Декстрозим Гоу

Новозаймс А/С (Дания)

Декстрозим Гоу является блендом глюкоамилазы для процесса осахаривания. Фермент создан для проведения более гибкого процесса осахаривания, с улучшенной рН стабильностью.

Преимущества
Декстрозим Гоу предлагает ряд преимуществ в сравнении с Декстрозим ДХ 2X в тех же условиях. Декстрозим Гоу в сравнении с Декстрозим ДX 2X:
● Уровень образуемой глюкозы на том же уровне, как с применением Декстрозим ДХ 2X
● Уровень СВ на том же уровне, как в случае с Декстрозим ДХ 2X
● Улучшенная рН стабильсть и улучшенная фильтрация


Действие
Декстрозим Гоу является блендом глюкоамилазы для процесса осахаривания, созданный для проведения более гибкого процесса осахаривания, с улучшенной рН стабильностью.
Таблица 1 отражает ключевые характеристики и параметры процесса Декстрозим Гоу и Декстрозим ДХ 2X.

Табл.1.jpg
Таблица 1. Ключевые характеристика продуктов: Декстрозим Гоу в сравнении с Декстрозим ДХ 2X.
+++ = Лучшее действие

Более гибкий процесс осахаривания
С новой улучшенной пуллуланазой, содержащейся в Декстрозим Гоу мы предлагаем более гибкое и эффективное осахаривание,через улучшенную рН, и как результат более точное дозирование в различных параметрах процесса. Более этого, для улучшения фильтрации мы добавили лизофосфолипазу в Декстрозим Гоу.


Рис.1.jpg

Рис 1.Образование декстрозы с Декстрозим Гоу и Декстрозим ДX 2X в одинаковой дозировке 0.41 кг/т. Осахаривание в лаборатории при pH 4.3, начальными СВ: 36%, и 60°C

Рис2.png

Рис 2. Образование DP2 с Декстрозим Гоу и Декстрозим ДX 2X в одинаковой дозировке 0.41 кг/т. Осахаривание в лаборатории при pH 4.3, начальными СВ: 36%, и 60°C

Использование
Как и в случае с ферментами в целом, глюкоамилазы и пуллуланазы наиболее эффективны при использовании в оптимальных условиях. Дозировка, температура, pH, время осахаривания и уровень сухих веществ являются параметрами, которые оказывают наибольшее влияние на эффективность процесса осахаривания.
В то время как у каждого производителя могут быть определенные технологические ограничения, которые диктуют условия осахаривания, в таблице 2 приведены условия использования, обычно рекомендуемые Новозаймс для Декстрозим Гоу.

Табл.2.jpg
Таблица 2. Рекомендуемые условия процесса

Стабильность
Декстрозим Гоу оптимально работает, если храниться в условиях от 0-10°C/32-50°F и используется до окончания срока хранения. В условиях хранения 25°C/77°F (максимум), продукт должен быть использован в течение 3 месяцев с даты поставки. Длительное хранение и неоптимальные условия, такие как повышенная температура или влажность могут привести к необходимости увеличения дозировки.
Рекомендации по безопасному применению, мерам предосторожности и хранению поставляются со всеми препаратами.

Безопасность, хранение и меры предосторожности
Рекомендации по безопасному применению, мерам предосторожности и хранению поставляются со всеми препаратами.